扒羊肉

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扒羊肉

羊肉软烂肥而不腻咸鲜适口

食材明细

主料

羊肉300克

辅料

扒羊肉的做法步骤

1.清水将羊肉煮熟晾凉备用(煮制步骤在此省略)
2.把凉透了的羊肉切片
3.葱花切好备用
4.大蒜剥好备用
5.料汁:生抽两勺、老抽半勺、料酒一勺、盐少许、白糖少许、香油半勺、花椒粉少许、放入葱花蒜末加水调成一碗汁备用
6.料汁倒入锅中加热
7.料汁熬开了下入羊肉小火煨制
8.锅里汤汁粘稠就放入香菜
9.出锅装盘

分类：私房菜

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