原味蛋糕卷

秋城发布

原味蛋糕卷

主料

辅料

柠檬汁几滴

原味蛋糕卷的做法步骤

1.把材料分类称好
2.蛋白跟蛋黄分开
3.蛋黄加10克糖搅匀，无颗粒。
4.分次加入玉米油，搅拌匀，加入牛奶拌匀，最后筛入低粉。
5.搅拌成糊
6.蛋白加几滴柠檬汁，打成湿性偏干发泡。
7.蛋白跟蛋黄糊拌匀，倒入烤盘，用刮刀刮平
8.烤箱预热，送入中下层，上下火170度，10分钟后调120度，再烤10分钟。
9.出炉倒扣在烤盘上，等温热时撕掉油纸
10.把蛋糕再反过来，抹上草莓果酱或自己加其他酱。
11.用檊面丈帮忙卷起蛋糕卷，放冰箱冰藏几小时
12.

分类：烘焙孕妇产妇下午茶快餐

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