原味蛋糕卷

1.把材料分类称好

2.蛋白跟蛋黄分开

3.蛋黄加10克糖搅匀，无颗粒。

4.分次加入玉米油，搅拌匀，加入牛奶拌匀，最后筛入低粉。

5.搅拌成糊

6.蛋白加几滴柠檬汁，打成湿性偏干发泡。

7.蛋白跟蛋黄糊拌匀，倒入烤盘，用刮刀刮平

8.烤箱预热，送入中下层，上下火170度，10分钟后调120度，再烤10分钟。

9.出炉倒扣在烤盘上，等温热时撕掉油纸

10.把蛋糕再反过来，抹上草莓果酱或自己加其他酱。

11.用檊面丈帮忙卷起蛋糕卷，放冰箱冰藏几小时

12.拿出切件就可以吃了