盐水脊拌黄瓜

尘欢

盐水脊拌黄瓜

特点：追求本味，清鲜本和.滑嫩爽脆而益显其味. 具备
苏菜的典型特点。

主料

猪精肉适量

辅料

黄瓜适量

配料

盐水脊拌黄瓜的做法步骤

1.猪精肉、黄瓜、大蒜、红辣椒备用。
2.将猪肉切成薄片。
3.肉片下开水锅内焯熟。
4.焯好的猪精肉，放入适量的盐略腌。
5.黄瓜切大片，放入碗内，加精盐拌腌3分钟。
6.黄瓜挤去水分，摆盘。
7.腌好的肉片摆在黄瓜上。
8.把精盐，白糖，醋、辣椒碎放入碗内调均匀，浇在肉片上。蒜剁成末撒在肉片上，淋上香油即可。

分类：凉菜家常菜儿童夏季食谱晚餐

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