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1.大白菜去除外层老叶子，切掉蒂根部
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2.切开一分为四瓣
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3.一片一片扳开用水反复冲洗干净
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4.沥水后用食盐将菜叶一片片抹擦均匀
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5.腌制2-3小时菜叶变软出水
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6.用凉开水反复冲洗掉菜叶多余的盐分，挤干菜叶水份
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7.蒜、姜切末，葱切段、胡萝卜切丝
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8.一起倒入容器加入少许虾米
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9.这个时候要用到盒装正宗韩国辣椒酱
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10.加入韩国辣椒酱
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11.搅拌均匀放置片刻
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12.戴上一次性手套，将辣椒酱均匀的涂抹在每片菜叶上，让每一片菜叶覆盖一层辣椒酱
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13.叠码在干净密封性好的容器里，放入冰箱冷藏一星期后就可以开吃
菜谱
