肉饼

1.把猪肉绞成肉馅，芹菜洗净切成小丁，和猪肉一起搅拌均匀，再倒入葱末、盐、味极鲜、十三香搅拌均匀

2.把温水一点一点倒入面粉中，倒入过程中要不停搅拌，搅拌成面絮状就可以，面要和的软一点

3.在揉成面团，揉好后分成一个一个的面团，（面软要在面团上撒些干面粉，以免面团粘连）压扁

4.在把面团擀成面皮

5.擀好后放入肉馅，肉馅占面饼的3/4，用刀划一刀，如图

6.把面饼叠起来，如图

7.面饼共叠4次，

8.在把面饼擀薄如图

9.锅中倒入油加热，油热后放入面饼，把肉饼烙成两面金黄即可