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1.把猪肉绞成肉馅,芹菜洗净切成小丁,和猪肉一起搅拌均匀,再倒入葱末、盐、味极鲜、十三香搅拌均匀
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2.把温水一点一点倒入面粉中,倒入过程中要不停搅拌,搅拌成面絮状就可以,面要和的软一点
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3.在揉成面团,揉好后分成一个一个的面团,(面软要在面团上撒些干面粉,以免面团粘连)压扁
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4.在把面团擀成面皮
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5.擀好后放入肉馅,肉馅占面饼的3/4,用刀划一刀,如图
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6.把面饼叠起来,如图
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7.面饼共叠4次,
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8.在把面饼擀薄如图
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9.锅中倒入油加热,油热后放入面饼,把肉饼烙成两面金黄即可
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10.烙好切成小块即可食用