花豆炖猪脚

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花豆炖猪脚

本来是炖汤的，结果因为炖煮的时间过长，水量太少，就变成花豆焖猪脚了，干得一点汤也没有了。不过干干的，肉反而更有劲更加好吃了呢。

食材明细

主料

辅料

花豆炖猪脚的做法步骤

1.准备豆子、猪脚和海带。
2.豆子充分泡发。
3.海带泡发后洗净切条备用。
4.姜用刀拍一下。
5.猪脚洗净沥干水分，备用。
6.将豆子、海带、猪蹄连同冷水一起放到锅里，大火烧开后撇去血沫子，转小火炖三个小时出锅后加盐即可。

分类：家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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