香煎土豆丝饼

钟爱美食的猫

香煎土豆丝饼

土豆是一种很好的食材，可以千变万化做出各种美味。今天介绍的香煎土豆丝饼既可当做正餐的菜肴，也可作为早餐的主食，咸香可口，老少咸宜。

主料

土豆2个（中等大小）

辅料

香煎土豆丝饼的做法步骤

1.土豆去皮，切丝。
2.土豆丝中加入半勺盐，然后用手用力抓揉两三分钟。
3.揉好的土豆丝会变软，并且渗出一部分水。
4.土豆丝中加入切碎的香葱、半碗面粉及适量孜然粉，也可以根据个人口味加入适量胡椒粉、辣椒粉或者五香粉。
5.充分搅拌均匀，呈粘稠的糊状。
6.平底煎锅内加入适量食用油，油热后倒入约总量四分之一的土豆丝，用锅铲摊平。
7.中火慢煎，煎至两面金黄略带焦糖色即可。
8.煎好的土豆丝饼切件装盘。

小窍门&温馨提示

1、土豆丝倒入锅中后尽量摊薄一些，这样更易煎熟，并且边缘酥脆口感好。
2、如果觉得煎大饼不好操作，可以一锅煎四个小饼，而且小饼口感更好哦。

分类：主食家常菜

查看全部(共8步)

香煎土豆丝饼的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页