胖胖私房菜，椒麻鸡

1.鸡洗净备用，先把水烧滚,烫鸡皮半分钟，然放冷水冲凉，再次放入锅内开大火煮20分，捞出后放容器里冲凉，滤干水备用。

2.用附料调汁，等酱汁凉透后浇在剁好的鸡肉上即可

3.美味椒麻鸡成功做好。