白贝沙姜鸡煲

1.姜三片、蒜头五个拍扁、沙姜两小个剁碎、香菜少许切段、葱花少许…备用

2.鸡腿洗净沥水，入盐、糖、鸡粉、生抽、老抽、油、其中一半的沙姜粒伴匀…腌制

3.起油锅入姜葱蒜小火爆香…

4.加入剩下的一半沙姜粒爆香…

5.下入鸡腿肉，炒香…

6.把腌汁倒进去…

7.把白贝倒进去大火收汁…

8.转进砂锅继续焗…

9.临起锅撒上葱花，香菜…