香菇鸡肉粥

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  1.鸡腿1只，洗净，剥皮。
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  2.把肉和骨头分离，鸡肉切丁。姜切丝。
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  3.全部放在一个盆中，调入盐和少许生粉，搅匀，放入冰箱，腌制2小时以上。
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  4.切好胡萝卜丁和芹菜粒。
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  5.锅中开始煮米。
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  6.大米煮开，把鸡骨先放进去煲。
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  7.香菇用温水泡发后洗净切片。
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  8.香菇用油煎熟，调入少许酱油。
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  9.把炒好的香菇也放入米中煮。
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  10.大米快熟时，把胡萝卜放进去。
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  11.大米熟时，放入鸡肉。
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  12.按口味调盐，放芹菜粒即可。

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