香菇鸡肉粥

1.鸡腿1只，洗净，剥皮。

2.把肉和骨头分离，鸡肉切丁。姜切丝。

3.全部放在一个盆中，调入盐和少许生粉，搅匀，放入冰箱，腌制2小时以上。

4.切好胡萝卜丁和芹菜粒。

5.锅中开始煮米。

6.大米煮开，把鸡骨先放进去煲。

7.香菇用温水泡发后洗净切片。

8.香菇用油煎熟，调入少许酱油。

9.把炒好的香菇也放入米中煮。

10.大米快熟时，把胡萝卜放进去。

11.大米熟时，放入鸡肉。

12.按口味调盐，放芹菜粒即可。