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香辣鸭舌
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自制鸭舌,口味辣过九三鸭霸王,口味好过周黑鸭、绝味。喜欢吃辣的欲罢不能的朋友可以体验下!好吃到没朋友~
初级
炒
超辣
二十分钟
食材明细
主料
鸭舌
500g
陈皮
适量
八角
适量
香叶
适量
盐
适量
辅料
花椒
适量
干辣椒
适量
桂皮
适量
草果
适量
生抽
适量
香辣鸭舌的做法步骤
1.
挑选湖南产鸭舌1斤,洗净泡水,水烧开,放葱姜和料酒,焯一下鸭舌,备用
2.
准备干辣椒切成碎末,准备花椒,放油爆炒,取出
3.
锅里倒油,下入香叶,陈皮,八角,草果,桂皮,煸香。倒入1汤匙生抽,辣椒油,最后放入鸭舌,爆炒,收尾阶段放入少许盐,一定要少~
4.
鸭舌炒至泛红色,将鸭舌挑出,即可
分类:
热菜
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