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蒜蓉粉丝蒸大虾
梦中飞絮88
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这道菜是我的最爱,每次过年或来客人时候总是会做这道菜,粉丝吸收了虾和蒜蓉的鲜味非常好吃!
初级
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
大虾
10只
大蒜
1头半
生抽
1汤勺
胡椒粉
少许
辅料
粉丝
2把
香葱
2棵
蚝油
1汤勺
盐
少许
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤
1.
大虾清洗干净,剪掉大虾须子
2.
粉丝用提前泡软
3.
粉丝泡软控干水加入生抽,蚝油,盐,胡椒粉少许搅拌均匀
4.
大蒜剁成蒜茸
5.
锅底油,放入蒜茸小火炒出蒜香味,发黄时就好了
6.
炒好的蒜茸加少许盐搅拌
7.
取一盘子,放上搅拌均匀的粉丝
8.
大虾在虾背劈开,去掉虾肠,平铺在粉丝上
9.
把炒好的蒜茸放在虾上面,放入蒸锅中蒸大约8分钟(时间自己掌握)
10.
香葱洗干净切好
11.
蒸好出锅后撒上香葱
小窍门&温馨提示
粉丝冷水泡就可以了!因为粉丝很容易熟!
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