鸡腿肉炒青瓜

1.鸡腿洗净起肉切薄片，用油盐生粉腌制一会备用。

2.青瓜红萝卜洗净切块备用。

3.开火热锅放油，油热放姜爆香倒入鸡腿肉两面煎熟起锅备用。

4.利用余油把青瓜红萝卜倒入炒至半熟把炒过的鸡腿肉放入锅中一起翻炒至熟，加入蠔油，盐调味即可出锅。

5.鸡腿肉鲜嫩，青瓜红萝卜爽脆。