#信任之美#北京味道之葱爆羊肉

1.羊腿肉切成薄片。葱切断，姜切丝。

2.羊肉用料酒，淀粉，酱油，胡椒粉，姜丝腌制半小时

3.炒锅中加油，油温7成热时放入羊肉炒至变色盛出

4.锅中加油后炒香葱段，再加入羊肉，倒一点醋，加糖，盐调味。大火翻炒几下即可出锅