黄豆炖猪蹄

1.把猪蹄剁成块，用热水漂洗两次，捞起加入白醋 食盐 用手抓洗一分钟 可除味

2.加入热水 洗三遍，把味除掉

3.水烧开加入猪脚两分钟出血水血沫

4.两分钟后把猪蹄捞起 用温水漂洗两次

5.切姜片五片 黄豆300g洗净 备用

6.黄豆洗净

7.把黄豆猪脚放入锅中 姜片同时家里面 冷水下锅。加一瓶盖料酒

8.文火炖两小时 中途除去沫子

9.两小时后出锅 加适量食盐