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山药红烧肉
诺诺小馋猫
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初级
烧
原味
三小时
食材明细
主料
五花肉
适量
山药
半个
辅料
料酒
适量
葱姜蒜
适量
桂皮
一小块
糖
一勺
盐
适量
老抽
适量
香叶
两片
酱油
适量
花椒大料
适量
山药红烧肉的做法步骤
1.
五花肉切成小块入热水中除去浮末
2.
准备佐料
3.
葱姜蒜放入砂锅底部
4.
锅中放油和糖
5.
锅中糖色变成红棕色放入肉块和大料,花椒,香叶,桂皮等一起翻炒
6.
将肉块煸炒至变色后放入砂锅中,加入少许开水,没过肉块即可
7.
调入适量盐,料酒,酱油和老抽,砂锅中炖一个小时
8.
汤汁收尽后就可出锅了
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