菜谱
搜索
红烧羊肉汤锅
Linda96697899
发布
冬天是吃牛羊肉的季节。红烧羊肉汤锅汤浓色重,酥烂不膻,冬天食用,既可享受拥炉欢聚的乐趣,又有滋补健身,生热避寒的功效,其汤锅肥而不腻、汤红不辣、原汁原味、纯香不膻。
中级
炖
微辣
三小时
食材明细
主料
白萝卜
500克
羊肉
500克
辅料
料酒
适量
生抽
适量
大料
适量
花椒
适量
油
适量
郫县豆瓣
适量
老抽
适量
姜块
适量
大蒜
适量
香菜
适量
葱花
适量
红烧羊肉汤锅的做法步骤
1.
羊肉用沸水烫熟捞出沥干除去血水
2.
煮过的羊肉倒入料酒翻炒
3.
炒至羊肉表面焦黄、出油、有香味。
4.
锅倒入适量的油再加入蒜姜粒、豆瓣、花椒炒出香味。
5.
再倒入羊肉翻炒至表面上色金黄
6.
将炒熟的羊肉加入适量清水、放入大料、生抽、老抽等煮沸后,倒入高压锅里再加入白萝卜块。这时候尝一下味道,差盐味就加老抽。
7.
高压锅营养炖键炖煮1小时左右就好啦
8.
撒上葱花、香菜段即可食用。
9.
汤浓色重、原汁原味的羊肉红汤汤锅美味可口, 炖煮的汤锅可以按自己喜好加入蔬菜、豆腐、苕粉等混搭吃也很不错。
分类:
汤类
家常菜
老人
午餐
查看全部(共9步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
羊汤
海带排骨汤
鱼头汤
银耳雪梨汤
丝瓜鸡蛋汤
冬阴功汤
冬瓜丸子汤
萝卜丝鲫鱼汤
排骨莲藕汤
榨菜肉丝
炖羊肉
大酱汤
蘑菇汤
丝瓜汤
西红柿蛋汤
菠菜蛋花汤
美食天下首页