芙蓉豆腐

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芙蓉豆腐

食材明细

主料

熟火腿末适量
高汤适量
味精适量
内脂豆腐适量
蛋清适量
盐适量
湿淀粉适量
西红柿适量
洋葱适量

芙蓉豆腐的做法步骤

1.内脂豆腐打成泥，放入蛋清，加调料、湿淀粉拌均匀。
2.炒锅上火烧热，用油滑锅后，放入清油烧至6成，放入豆腐养熟，倒入油筛沥油。
3.锅中放入高汤加调料，勾芡倒入豆腐和匀，装入用西红柿和洋葱装饰的盘内，撒上火腿末即成。

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