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营养早餐胡萝卜鸡蛋饼
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作为早九晚五的上班族每天早餐吃什么都是难题,偶然间发现发现其实做个鸡蛋饼再配上一杯热牛奶美味又不失营养。同时这早餐也很适合大众口味哦~喜欢的亲们就赶紧收藏起来吧!
简单
煎
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
2个
胡萝卜
大半个
韭黄
一小把
面粉
55g
辅料
葱
适量
食用油
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤
1.
所有材料洗干净准备好
2.
胡萝卜洗干净擦成细丝
3.
热锅放油
4.
放入胡萝卜丝,大火翻炒一两分钟舀出待用
5.
鸡蛋打散
6.
筛入面粉
7.
搅拌至没有颗粒
8.
加入准备好的韭黄,葱花,胡萝卜丝。加入适量的盐,再次搅拌均匀;
9.
平底锅放入适量的油,摆入模具(形状根据自己喜欢)
10.
用勺子将适量的面糊舀入模具中
11.
小火煎至底部凝固成型
12.
用竹签或类似沿着模具内测划一圈
13.
轻轻取出模具,待一面煎至金黄后翻面(期间可以盖上锅盖)
14.
煎另一面的时候可以拿个新模具再继续煎;
15.
米奇模型成品
16.
心形成品
17.
再来一片
18.
配上水果
19.
再来一杯牛奶 让早餐更营养
小窍门&温馨提示
胡萝卜先用油炒一炒会更利于身体对胡萝卜素的吸收;
煎的时候火候不要太大,以免外表烧焦而中间未熟透,其间盖上锅盖,这样容易熟;
没有模具也可以用适量的面糊做成圆形
分类:
主食
家常菜
儿童
早餐
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