干煸孜然菜花

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  1.菜花拆小朵冲洗干净，入淡盐水中浸泡10分钟左右。
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  2.菜花捞出清水冲洗干净沥干水份。五花肉切薄片，葱、姜、蒜切碎。干辣椒切丝。
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  3.热锅倒油，放葱、姜、蒜、干辣椒小火炒出香味。
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  4.放入五花肉煸炒至出油。
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  5.倒入菜花翻炒至断生，加入料酒、老抽大火煸炒至水份收干。
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  6.加入盐、糖、孜然粉翻炒均匀。
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  7.出锅装盘。

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