干煸孜然菜花

1.菜花拆小朵冲洗干净，入淡盐水中浸泡10分钟左右。

2.菜花捞出清水冲洗干净沥干水份。五花肉切薄片，葱、姜、蒜切碎。干辣椒切丝。

3.热锅倒油，放葱、姜、蒜、干辣椒小火炒出香味。

4.放入五花肉煸炒至出油。

5.倒入菜花翻炒至断生，加入料酒、老抽大火煸炒至水份收干。

6.加入盐、糖、孜然粉翻炒均匀。

7.出锅装盘。