【苏菜】清炒三样

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【苏菜】清炒三样

这道菜属于清淡口味的。

主料

辅料

配料

清炒三样的做法步骤

1.把山药切成片，木耳用手撕成小块。
2.青菜切成寸段。
3.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4.锅中加入开水，滴入几滴油。
5.放入青菜烫开，捞出备用。
6.再倒入山药和木耳，水开再烫半分钟，捞出稍沥出水份备用。
7.锅坐火上，烧热入油，放葱、姜、蒜、辣椒爆香。
8.倒入山药和木耳炒，放入少量的糖调一下味。
9.炒一炒，再放入青菜炒匀。
10.最后放入盐、味精，用水淀粉勾一个薄芡，淋入香油拌匀出锅。

小窍门&温馨提示

烫青菜时要注意千万不要烫过了。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜晚餐

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