酸辣土豆丝

有情之泪发布

酸辣土豆丝

此菜式酸辣型，至于酸辣度可依个人口味添减。

主料

辅料

酸辣土豆丝的做法步骤

1.先将土豆刨去皮，洗干净切成丝，丝切得越细越好，切好放入装有冷水的容器中，一定要换几次水，将淀粉完全洗净，炒出来才丝丝清爽，吃起来才脆。
2.将所需的青、红椒切成丝，蒜米剁成蒜茸备用。
3.锅内放入食用油，油热时，把辣椒丝和蒜茸放入爆出香味。
4.将土豆丝放入锅翻炒几下，加入调料。
5.

小窍门&温馨提示

此道菜属于酸辣型，所一酸辣程度可根据个人口味添减白醋和辣椒的用量。谢谢。

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