红烧茄子

霏霏的厨房

红烧茄子

即使是一个人，也要吃得精致

主料

辅料

红烧茄子的做法步骤

1.茄子去皮切块。先切厚片再切菱形。
2.鸡蛋打碗里，加面粉少许。搅拌均匀待用。注意：不加水。
3.切好的茄子放入鸡蛋粉中搅拌均匀，保证每块茄子上面沾有鸡蛋液。
4.开始炸茄子。
5.西红柿切小块。放入锅中炒出汁。
6.倒入茄子一起炒。出锅前加盐，冰糖水，蒜泥，鸡精。
7.美美地享用吧！

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