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#信任之美# 黑椒牛柳
行小丫
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#我为美食而狂#
现在没吃做菜都得做两份,一份大家先吃着,另一份拿来拍照。/(ㄒoㄒ)/~~
每次做好饭天都黑了,加上渣手机,图完全不能看啊!!
初级
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
牛肉
适量
洋葱
半个
胡萝卜
半个
辅料
盐
适量
黑胡椒粉
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
淀粉
适量
黑椒牛柳的做法步骤
1.
牛肉切片再切条(选用不带筋牛肉或雪花牛肉)
2.
牛肉丝中加入适量盐、胡椒粉、花椒粉及生抽,拌匀
3.
加入少量淀粉,抓匀,腌制30分钟
4.
准备其他材料
5.
切丝备用
6.
锅中加少量油
7.
油热后,倒入腌制好的牛肉,炒至七分熟
8.
将炒好的牛肉拨到锅的一侧,另一侧加少量底油,依次倒入尖椒丝、洋葱丝和胡萝卜翻炒
9.
蔬菜断生后将牛肉与蔬菜混合,并加入少量清水,继续翻炒至汁水基本收干
10.
出锅啦!
11.
卖相一般但味道很好!
分类:
热菜
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