猪杂汤粉

1.排骨洗净焯水，另放高压锅，加清水，盐，生抽，压制15分钟，遂成简单骨头汤，如果有空还是用瓦罐煲，汤会更浓白

2.粉肠洗净放开水锅略煮去味

3.捞出粉肠和排骨一起压制15分钟

4.猪肝切薄片，开水烫熟捞出备用

5.压制好的粉肠捞出切小段

6.猪肉肠切片备用

7.锅内烧开水，下河粉烫软

8.烫一下洗好的生菜

9.将烫好的河粉，生菜捞入碗中，放入切好的香葱末，香菜末

10.锅内放油烧热，下香芹碎略炒，加入排骨汤

11.将粉肠，猪肝，猪肉肠都放入锅中煮开，尝一下味道，汤要比平时咸一点