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蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
天国的女儿
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简单
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
娃娃菜
两颗
绿豆粉丝
一把
辅料
料酒
2勺
生抽
1勺
蒸鱼豉油
1勺
盐
适量
蒜
1头
葱
少许
白糖
少许
干红辣椒
1个
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤
1.
葱取葱绿部分切碎、干红辣椒切圈,蒜剁碎。
2.
娃娃菜去老根洗净后纵向切小块。
3.
开水锅中倒入几滴植物油、一勺盐,放入娃娃菜烫1分钟。
4.
捞出摆入盘中。
5.
上面放入泡软的粉丝。(粉丝提前泡软)
6.
热锅冷油,放入一半的蒜碎小火炒至蒜变黄色。
7.
倒入碗中,加入另一半蒜碎、蒸鱼豉油、生抽、糖、料酒,混合搅拌均匀。
8.
将调好的料汁淋在粉丝上,水开后上锅蒸10分钟左右。
9.
取出放上辣椒圈和葱花。
10.
锅中烧热一勺油,淋在葱花、辣椒上即可。
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