西红柿炖牛腩

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西红柿炖牛腩

牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

主料

辅料

西红柿炖牛腩的做法步骤

1.牛腩洗净切成小块。
2.入锅焯水后，清洗干净。
3.葱，姜，八角，冰糖，香叶准备好。
4.将牛腩放入电压力锅内胆中加入酱油，葱姜八角冰糖香叶选择合适的键煮熟排气。
5.炒锅里油热后加入葱花炒香。
6.加入西红柿煸炒出红油，加点糖翻炒均匀。
7.加入煮好的牛腩和少量汤汁翻炒后炖煮。
8.煮至汤汁浓稠时加入盐，香菜调匀出锅。

小窍门&温馨提示

牛腩先用压力锅煮熟，肉质软烂味道好吃。

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