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爆炒竹蛏
麦子老妈
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我家姑娘最喜欢吃竹蛏,所以一早去菜场买了点回来,还是用酱来炒着吃!
简单
炒
酱香
二十分钟
食材明细
主料
竹蛏
550克
洋葱
小半个
青椒
1个
辅料
色拉油
适量
红辣椒
1个
料酒
1勺
生抽
2勺
金格勒酱
1勺
砂糖
1小勺
盐
少许
姜
2片
蒜瓣
1个
葱
1棵
爆炒竹蛏的做法步骤
1.
买回的竹蛏
2.
锅中煮沸水,放入蛏子煮2分钟左右即可捞出
3.
用冷水冲凉
4.
把竹蛏的肉取出
5.
起油锅爆香葱姜蒜
6.
提前准备好配料,洋葱、青椒、葱姜蒜,放入洋葱丝、青椒丝、红椒圈炒香
7.
加入竹蛏肉翻炒
8.
加入料酒、盐、生抽、砂糖、金格勒酱
9.
翻炒均匀即可出锅
10.
出锅装盘
小窍门&温馨提示
金格勒酱其实就是有点辣味的面酱、根据自己的情况调整
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