爆炒竹蛏

麦子老妈

爆炒竹蛏

我家姑娘最喜欢吃竹蛏，所以一早去菜场买了点回来，还是用酱来炒着吃！

主料

辅料

爆炒竹蛏的做法步骤

1.买回的竹蛏
2.锅中煮沸水，放入蛏子煮2分钟左右即可捞出
3.用冷水冲凉
4.把竹蛏的肉取出
5.起油锅爆香葱姜蒜
6.提前准备好配料，洋葱、青椒、葱姜蒜，放入洋葱丝、青椒丝、红椒圈炒香
7.加入竹蛏肉翻炒
8.加入料酒、盐、生抽、砂糖、金格勒酱
9.翻炒均匀即可出锅
10.出锅装盘

小窍门&温馨提示

金格勒酱其实就是有点辣味的面酱、根据自己的情况调整

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