爆炒竹蛏

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  1.买回的竹蛏
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  2.锅中煮沸水，放入蛏子煮2分钟左右即可捞出
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  3.用冷水冲凉
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  4.把竹蛏的肉取出
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  5.起油锅爆香葱姜蒜
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  6.提前准备好配料，洋葱、青椒、葱姜蒜，放入洋葱丝、青椒丝、红椒圈炒香
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  7.加入竹蛏肉翻炒
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  8.加入料酒、盐、生抽、砂糖、金格勒酱
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  9.翻炒均匀即可出锅
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  10.出锅装盘

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