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咖喱梭子蟹
麦子老妈
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买了梭子蟹,这个季节的梭子蟹肉质很饱满了,买了四个对半切块煮了咖喱味的,很好吃!
简单
煮
咖喱
二十分钟
食材明细
主料
梭子蟹
4个
洋葱
半个
青椒
半个
辅料
色拉油
适量
咖喱块
2小块
椰浆
小半盒
葱
2根
姜
2片
料酒
2勺
白糖
少许
盐
少许
蒜瓣
2个
咖喱梭子蟹的做法步骤
1.
买回的梭子蟹
2.
清洗干净外壳后,剥开去除蟹腮
3.
蟹大脚用工具敲碎
4.
准备好的配料
5.
起油锅爆香葱姜蒜
6.
先放入洋葱块炒香后,放入切好的梭子蟹
7.
加点料酒翻炒均匀
8.
加入适量的清水和椰浆
9.
加入适量的咖喱块
10.
把螃蟹盖也放入一起煮,根据自己的口味添加少许的盐和糖
11.
煮至汤汁浓稠,加点青椒圈即可出锅
小窍门&温馨提示
1、咖喱块的口味有多种,我今天用的还是辣味的,但是尝过发现一点也不辣!
2、最后的盐和糖也是根据自己的喜好调整!
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