十三香大头虾

麦子老妈

十三香大头虾

我喜欢吃小龙虾，但是又怕不干净，所以今天买了点大头虾来做成十三香味道！大头虾在我们这里又叫罗氏沼虾，应该是比较常见的一种虾，关键价格比较亲民！

主料

大头虾420克
洋葱半个
青椒1个

辅料

十三香大头虾的做法步骤

1.买回的大头虾
2.剪去虾须，在虾背切一刀
3.准备好的配料，青椒、洋葱切成小块
4.起个大油锅，放入青椒和洋葱块炸一下捞出
5.接着放入大头虾炸至外皮变色捞出备用
6.锅中留少许底油，爆香葱姜蒜，放入炸过的大头虾
7.加入适量的料酒、生抽、老抽
8.加入少许盐和砂糖
9.加入适量的十三香调料粉炒匀
10.加入适量的清水煮沸
11.煮至汤汁浓稠后加入过油后的青椒、洋葱块
12.翻炒均匀即可出锅

小窍门&温馨提示

配料根据自己的喜好调整

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