菜谱
搜索
杏仁牛轧糖
鱼眼中的爱
发布
新得到一个苏泊尔的煎烤机,平底不粘锅底熬棉花糖妥妥的,放的是熟杏仁和蔓越莓干,切的时候儿子一边帮我包糖一边吃,奶香味十足!
初级
其他
甜味
半小时
食材明细
主料
棉花糖
150G
奶粉
70G
辅料
杏仁
100G
蔓越莓
30G
黄油
20G
杏仁牛轧糖的做法步骤
1.
准备好所需要的材料
2.
棉花糖切小点呆会更好溶化些
3.
杏仁和蔓越莓干放烤箱用70度来保温(还放了少许的芝麻)
4.
锅中放黄油小火加热
5.
黄油溶化后倒入棉花糖
6.
搅拌至棉花糖溶化并且和黄油相互融合,然后倒入奶粉,用刮板搅拌至无颗粒干粉状态
7.
取出保温的杏仁和蔓越莓干加入棉花糖中,快速混合均匀(这一步可以关火了)
8.
把拌好果仁的糖胚放在油纸上面,借助擀面棍把糖胚擀平
9.
糖胚放凉后用刀切小块,用不粘糖纸包起来
小窍门&温馨提示
做糖一定要用不粘锅,棉花糖用白色的。
奶粉用无糖的最好,因为棉花糖已很甜了,否则成品非常腻。
棉花糖和黄油要相互溶合一起了再放棉花糖。
分类:
烘焙
儿童
下午茶
零食
学生
查看全部(共9步)
杏仁牛轧糖的更多做法
更多做法
杏仁牛轧糖
杏仁牛轧糖
花生杏仁牛轧糖
草莓干杏仁牛轧糖
玫瑰杏仁花生牛轧糖
杏仁花生蔓越莓牛轧糖
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
杏仁牛轧糖
巧克力淋面蛋糕
黑麦面包
巧克力蛋糕卷
豆沙月饼
杂粮馒头
紫薯面包
芝麻烧饼
海苔肉松小贝
日式棉花蛋糕
千层酥皮
蛋黄小饼干
面包诱惑
小饼干
草莓生日蛋糕
天使蛋糕
美食天下首页