小番茄醉炉烤鱼选用天然野生湄公鱼,它生长在湄公河流域,水质清澈,湄公鱼自身肉质鲜美,少刺多肉。20多种材料加上13种天然蔬菜经过数小时的秘方腌制、清香口感,加入独特撒料、20分钟无烟炉烘烤,融合了熬、腌、烤、刷等多种烹饪技法,融入了云贵川的香辣味、麻辣味、剁椒味,更为舌尖上的美食,形成了外焦里嫩、表皮金黄、色泽诱人、鲜美可口的小番茄醉炉烤鱼!