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小炒回锅肉
雅蓝澜
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下雨天,不买菜,只能在冰箱随便找点存货对付一餐了
简单
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
五花肉
200g
辅料
郫县豆瓣酱
10g
生抽
10ml
红辣椒
2个
湖南青椒
2个
盐
2g
白糖
5g
蒜苗
1把
小炒回锅肉的做法步骤
1.
五花肉洗净放锅内略煮十分钟
2.
煮好的五花肉洗净切片
3.
蒜苗切段,辣椒切丝,我把辣椒里面的筋膜去掉了,这样就没有那么辣了,因为咱家有个不能吃辣的小朋友
4.
郫县豆瓣亮个相
5.
锅内放少许油,下五花肉慢慢炒至出油
6.
加郫县豆瓣酱
7.
翻炒均匀
8.
加蒜苗,辣椒丝翻炒
9.
加生抽,白糖,盐翻炒
10.
快速炒匀,待蒜苗断生出锅即可
分类:
热菜
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