小炒回锅肉

1.五花肉洗净放锅内略煮十分钟

2.煮好的五花肉洗净切片

3.蒜苗切段，辣椒切丝，我把辣椒里面的筋膜去掉了，这样就没有那么辣了，因为咱家有个不能吃辣的小朋友

4.郫县豆瓣亮个相

5.锅内放少许油，下五花肉慢慢炒至出油

6.加郫县豆瓣酱

7.翻炒均匀

8.加蒜苗，辣椒丝翻炒

9.加生抽，白糖，盐翻炒

10.快速炒匀，待蒜苗断生出锅即可