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#信任之美#柿子饼
泽瑞妈妈
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特色小吃柿子饼,简单易做。
简单
煎
甜味
十分钟
食材明细
主料
面粉
150克
柿子
3个
绵白糖
20克
辅料
核桃仁
50克
熟粉
10克
黑芝麻
10克
柿子饼的做法步骤
1.
主要食材:小柿子、面粉、核桃仁、芝麻、白糖、熟粉
2.
柿子剥皮放入容器中用勺子捣烂
3.
加入面粉
4.
揉成柔软的面团醒一会
5.
熟核桃仁在案板上压碎
6.
加入黑芝麻白糖和适量熟粉拌匀即成馅料
7.
醒好的面团分成剂子
8.
取一份分好的剂子在手掌压扁,放入适量馅料。(面团很软,不用擀,直接用手压就可以)
9.
像包包子一样封好
10.
捏紧后用手压成小饼
11.
煎锅放适量食用油放入做好的柿子饼生坯,小火煎制
12.
煎至两面金黄熟透即好
13.
成品!
小窍门&温馨提示
柿子要挑选熟透的,揉好的面要软一些。
煎制的时候一定要小火,火晶柿子含糖很高,非常容易上色。
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