双色曲奇

90后妹纸下厨房

双色曲奇

最近突然喜欢做烤饼干了于是开始尝试各种曲奇。

主料

辅料

双色曲奇的做法步骤

1.黄油在常温下软化。
2.倒入糖粉后，先用刮刀搅拌均匀，然后用打蛋机打至黄油发白。
3.打发后放入鸡蛋一枚。搅拌均匀。
4.倒入筛好的低筋面粉，据需搅拌。
5.搅拌成一个不黏手的面团即可.
6.保留10克左右面团其他的放入曲奇枪中，逆时针旋转曲奇枪做出花样，中间部分要空出。
7.10克面团中放入1克可可粉，搅拌均匀让面团变成。黑褐色。
8.讲黑褐色，揉成一个个小球放入曲奇的中间。进入烤箱，上火150下火130烘烤15分钟即可。
9.大功告成。

小窍门&温馨提示

1.软化的程度是用手指能轻松插入黄油内部，千万不要让黄油变成液体，不然面团很黏手而且不会打发。
2,曲奇中间可以放芝麻，花生等等也可以做成其他口味。

分类：烘焙

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