家常鱼香茄子

厨娘宋宋发布

家常鱼香茄子

鱼香味的茄子，米饭的好朋友(⊙o⊙)哦！

食材明细

主料

大长茄子一根

辅料

家常鱼香茄子的做法步骤

1.茄子洗净切成滚刀块
2.锅里倒入适量的油烧至五成热下茄子炸
3.带茄子炸至金黄熟透捞出控油备用
4.锅里留少许底油下蒜泥豆瓣酱煸炒出香味
5.加入适量的水倒入茄子加少许老抽提色，放入糖，鸡粉调味
6.撒入葱花，米醋调味，勾水欠即可
7.出锅了

分类：热菜家常菜

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