千张肉卷

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千张肉卷

千张肉卷，豆腐皮肉卷，一层一层卷起来感觉有好多层，当然味道很不错，豆皮吸收了肉的油脂，吃起了一点不腻

主料

辅料

千张肉卷的做法步骤

1.食材备好
2.肉去皮切成小块，放入搅拌机搅成肉泥
3.放入适量姜末
4.生抽，料酒倒入搅匀
5.放适量盐
6.放点胡椒粉
7.倒进适量耗油
8.倒入适量淀粉
9.把肉馅搅打上劲就行啦
10.把搅好的肉泥抹在豆皮上，抹匀了就行
11.从一头卷起来就好了
12.卷好的豆皮卷放进锅里
13.大火蒸30分钟
14.蒸熟晾一下
15.切成片，就可以直接吃了
16.

小窍门&温馨提示

肉馅不要抹的厚了，只要薄薄一层就行，太厚容易流在外面

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