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自制鸡米花
行小丫
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小时候妈妈经常去冷库给我们买鸡米花炸来吃,但是不让多吃,说是不健康。自己做了才发现,原来鸡米花做起来很简单,并且如果按步骤操作的话,除了油多点,其他没啥不健康的。
初级
炸
孜然
半小时
食材明细
主料
鸡胸肉
两片
鸡蛋
一颗
吐司
两片
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
烧烤料
适量
辣椒面
适量
植物油
适量
自制鸡米花的做法步骤
1.
鸡胸肉切丁
2.
加入花椒面、胡椒面、烧烤料、辣椒面、盐,抓匀
3.
加入半颗鸡蛋蛋清及适量淀粉,抓匀
4.
腌制二十分钟
5.
做好面包糠备用,面包糠的做法在我另一个菜谱中,这个是链接:http://home.meishichina.com/recipe-301451.html
6.
腌好的鸡肉上面撒上面包糠,使鸡块裹满面包糠(我这个是中途拍照,实际用量比这个多,根据实际情况撒噢!多了会浪费,少了不好吃)
7.
平底锅中加适量植物油,中火加热,油七成热时一粒一粒放入鸡块
8.
小火慢炸,并不断搅动或翻面
9.
大约炸三分钟,可以了!
10.
可以啦!
11.
可以看到,我放的油很少,所以颜色不太均匀,用油多点会更好
小窍门&温馨提示
我做的时候放的油很少,所以炸得颜色有些不均匀,油多会好点,但是管不住嘴就得委屈腿,为了减肥大业,还是少放点好!哈哈
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