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炝拌木耳西兰花

小姿饭儿

外婆去的早,但在记忆里,只要我说饿,外婆就会燃起灶火。
一年四季里的炝拌菜,外婆做的游刃有余、花样百出。金灿灿的菜籽油总是勾着我的鼻子走,外婆笑着说我就是上灯台的小老鼠,那时候我和外婆在一起的幸福就是听到油炝葱蒜的噼里啪啦,和盯着油炝上葱蒜时溢气的泡沫。而外婆的幸福就是看我依赖着这种小幸福。
我对食物犹如外婆对我,脚步匆匆,从不停歇,未曾感恩,人已去。
年少以后,我才相信外婆真的是“去了很远的地方”,我才懂得,食物与人,总是人走的早

主料
辅料

炝拌木耳西兰花的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、西兰花焯水后过凉水,可使西兰花口感更爽脆。
2、用普通米醋即可,9°醋相比较酸,会影响西兰花使其变黄

分类: 凉菜 家常菜 儿童 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐 防雾霾
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