香酥肉末土豆

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香酥肉末土豆

土豆一直是我家喜欢吃的食材，用这种方法做出的土豆特别香，用油量也不多，比炸的健康多了。

主料

辅料

香酥肉末土豆的做法步骤

1.土豆去皮切小块，肉末用料酒、生抽、盐腌一会，葱蒜、辣椒切末
2.土豆先放点盐煮到筷子可以插进捞出滤干水分，再用少量油拌匀
3.放入空气炸锅炸到金黄
4.锅中放点油煸香大蒜、辣椒
5.倒入肉末翻炒到熟
6.放入炸好的土豆，放盐
7.放孜然粉、葱翻炒一会即可

小窍门&温馨提示

土豆煮的时候放点盐容易入味，没有空气炸锅可以放入锅中煎到表面金黄

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