土豆排骨卤蛋

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  1.排骨洗净放入凉水中煮开捞出洗净
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  2.鸡蛋煮熟去壳，土豆去皮浸泡水中
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  3.把排骨炒干水分，放料酒
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  4.放姜片、冰糖、大料
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  5.放老抽、生抽翻炒
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  6.放没过排骨的开水煮开
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  7.放入鸡蛋大火煮开后改小火
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  8.等排骨基本酥烂后放土豆，放盐再中小火焖制
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  9.等土豆软绵后收汁撒上葱花即可

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