下载 APP
搜索
高颜值南瓜饼
蓝海sanmei
这款南瓜饼颜值很高,很美味,并且很容易操作,非常受欢迎的一款小甜点!
简单
蒸
甜味
十分钟
主料
南瓜
小半个
紫薯
2-3个
水磨糯米粉
1包
玉米淀粉
半包
白砂糖
适量
纯牛奶
少许
辅料
黑葡萄干
适量
高颜值南瓜饼的做法步骤
1.
如图准备好所有的材料,这里我做的是一包糯米粉(500g)的量,可以做两大锅出来,人少的可以适当减量。
2.
将紫薯和南瓜切块上锅蒸15分钟(我没有称好所需的量,我都是算个大概,可以蒸多些南瓜紫薯,多出来的可以直接吃很甜)
3.
取适量的紫薯用勺子压成泥加入白砂糖搅拌均匀,如果紫薯泥比较干可以适当加入一些纯牛奶,要先少量加,能捏成团为准,不干就不需要加牛奶。
4.
1包糯米粉加入半包玉米淀粉倒入盆里搅匀,趁热加入蒸好的南瓜,先用筷子搅拌,等不烫了用手合成面团。
5.
分别将南瓜面团和紫薯泥分成相等的小团用手搓圆,紫薯团要比南瓜团小一些,这样比较好包。
6.
取一个南瓜面团用手压扁,放入紫薯团,然后用虎口慢慢收紧,然后用手搓圆。
7.
将包好的面团放案板上,取一根牙签轻轻的将面团压出对称的米子纹,然后用牙签顺着纹路向下压,这种方法做出的南瓜纹路比较对称,如图右上角用牙签从下往上压出若干不规则的纹路,这个方法做出的南瓜造型比较自然逼真些。最后取一个黑葡萄干放到面团上做南瓜蒂,可爱的小南瓜就做好啦!
8.
将做好的小南瓜垫上玉米衣上锅大火蒸15分钟就可以啦!
9.
看着一个个可爱的小南瓜好想咬上一口,颜色搭配真好看,味道太棒了,一口气吃了两个。
小窍门&温馨提示
1、南瓜蒸好要趁热加入糯米粉,这样做出来的面团才够黏够软,凉了加进去面团容易散开。
2、喜欢口干细腻的朋友紫薯泥可以用网筛过一遍,然后再加入白糖,这样口干比较好。
3、南瓜面团揉好后一定要用湿布盖起来,分好的小面团也要用湿布盖好,不然面团容易干,包的时候会散开开裂。
4、黑葡萄干可以用枸杞代替,搭配起来也很好看。
分类:
主食
面食
家常菜
小清新
孕妇
产妇
老人
早餐
秋季食谱
学生
查看全部(共9步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
饺子
馒头
炒面
饭团
馄饨
蛋炒饭
锅贴
葱油饼
寿司
汉堡
豆角焖面
咖喱饭
美食天下首页