肉松面包卷

1.后油法揉至面拉出筋膜，进行发酵。发酵好的面团排气，分割成若干小面团，静置15分钟。

2.将面团按扁，擀成椭圆形。

3.撒上肉松，自上而下卷起来。

4.成橄榄状，收口向下。

5.摆放整齐，放入烤盘。

6.温暖潮湿处继续二次发酵。发酵好后在面包表面刷一层蛋液。撒少许白芝麻。

7.烤箱180度，20-25分钟。表面金黄即可。

8.出炉了，享用吧。