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免治牛肉窝蛋粥
kellyng
发布
简单
煮
原味
一小时
食材明细
主料
白米
1杯
鸡蛋
1只
免治牛肉
50g
辅料
米酒
微量
生粉
微量
圆生菜
2片
生抽
1匙
味精
微量
盐
适量
油
适量
葱
1颗
糖
微量
姜
5片
免治牛肉窝蛋粥的做法步骤
1.
首先白米加水煲成粥样,牛肉用生粉、生抽、糖、米酒、油腌好,姜切丝
2.
待粥成绵滑状时放牛肉和姜丝,搅匀,牛肉越细越好吃哦
3.
生菜片切丝,葱切粒
4.
鸡蛋打在碗里搅匀后放进粥里,放盐和味精,然后关火
5.
关火后马上勺进铺有生菜丝的碗里
6.
撒上葱花,成品来了!
小窍门&温馨提示
腌牛肉时的糖和米酒只放一丁点就好,只是为了带出牛肉的甜味和鲜味,还有关火时放的味精也是几颗就可以,起带味作用而已
分类:
主食
粥
家常菜
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