下载 APP
搜索

#信任之美#中餐 | 卤牛肉+卤肉卷【独家】

#信任之美#中餐 | 卤牛肉+卤肉卷【独家】

周末在家学习,上网,看剧,是不是总感觉嘴巴寂寞?前段时间学校盛行卤味,但是物价上涨,卤味的价格越来越高,分量却越来越少。已经剁手跺脚的我表示吃。。不。。起。。了。。。😂 于是决定自己动手,丰衣足食!此篇献给剁手节后爱吃卤味的你们,简单实惠,妈妈再也不用担心我吃土啦!😊

酱牛肉这道菜应该算是大江南北都有的,一个地方一个特色,一个家庭一个味道。自己做的卤味不但干净卫生,而且竟然比外面买的还要入味!!在锅边看着汁水咕嘟咕嘟冒泡,牛肉逐渐被染上了酱汁的颜色~ 加以时间做出的味道,在匆忙的间隙中总是显得更加迷人。❤️❤️❤️

【欢迎大家关注我的微信公众号--熊宝宝的美食日记,让我的美食来温暖您的心与胃❤️(在微信中搜索“熊宝宝的美食日记”关注即可)】

主料
辅料

卤牛肉卤肉卷的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 牛肉的选择以牛腱子肉为好,牛腱子肉又以小牛键子最佳。牛腱子肉和筋纹理交错,肉质细腻,口感最佳。
2. 焯水前先在牛肉上划几个口子,这样里面的血水容易出来,卤制的时候也容易入味。
3. 香料可以按照个人喜好配比。我喜欢多放一些花椒和辣椒。
4. 卤制牛肉时使用“两煮两焖一泡”。此方法灰常入味!
分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 午餐
查看全部(共15步)

大家都在做

家常菜做法
全部菜谱分类

你可能还喜欢

最受欢迎
美食天下首页