腊肉炒蒜苗

黄宝玲

腊肉炒蒜苗

哈哈，吃腊肉的季节！都很少买鲜肉了，炒什么都香！比鲜肉香太多了！家里的蒜苗又长得好！炒一碟，连汁都吃光！

主料

辅料

腊肉炒蒜苗的做法步骤

1.蒜苗选摘好，洗净切段，头和叶分开，腊肉切片，我切的薄，如想吃出腊肉的口感，请稍切厚点，我纯粹要它的香味了，不想吃太多油。
2.腊肉爆出香味
3.倒入蒜头段翻炒几下，洒入少量水
4.加入蒜叶翻炒几下，倒入半味碟水翻炒，加少许盐和几滴鱼露，炒匀出锅
5.吃的时候味道很香，很美味！但记得吃饱饭后要刷牙，哈哈…吃蒜苗和吃蒜瓣一样，口气不好闻

小窍门&温馨提示

用大火炒

分类：热菜

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