【家常菜】红烧溪鱼

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  1.肥肥的小溪鱼，收拾干净，准备好；
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  2.准备好姜、蒜、辣椒、还有蒜叶；
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  3.热锅，放入油，油要比平时烧菜多点，放入收拾干净的鱼，煎至两面金黄；放入姜蒜；
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  4.再放入料酒、盐、生抽、老抽，老抽少点，和水；闷烧；
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  5.等水烧开，放入蒜叶，收汁，就可以了；
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  6.装盘，开吃

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