莴笋叶炒蚕豆

1.蚕豆米适量，用水稍冲洗后备用。

2.莴笋叶洗净后扭成小段备用。

3.姜蒜切丝备用。

4.炒锅入油，大火，油热后放入姜蒜爆香！

5.放入蚕豆翻炒至变色，加入盐翻炒均匀，加小碗的小半碗水，火稍微调小一点，继续翻炒。

6.待水收干后蚕豆也基本熟了，改大火，放入莴笋叶继续翻炒，临出锅前加入少量胡椒粉、花椒粉（根据个人口味，不喜欢的可以不放），翻炒均匀后起锅装盘。

7.可以吃啦！